Kỹ thuật chăn nuôi heo

Chăn nuôi heo ở nước ta đã phát triển rất lâu và cho đến nay so với các ngành chăn nuôi khác như: trâu, bò, gia cầm, thỏ…thì chăn nuôi heo góp phần đáng kể cho đời sống kinh tế của cả nước nói chung và của người chăn nuôi heo nói riêng. Thịt heo được sử dụng rộng rãi và là món thức ăn cung cấp đạm trong các bữa ăn hàng ngày của người dân, chiếm tỷ lệ cao nhất trong nhóm thực phẩm động vật.

Chăn nuôi heo nên bắt đầu bằng việc chọn giống:
- Giống heo kiêm dụng thịt-mỡ (tỷ lệ nạc từ 38% đến 40%): nên nuôi heo lai F1 (giống heo Đại bạch lai với giống heo Móng Cái hoặc giống heo Landrace lai với giống heo Móng Cái). Để chăn nuôi heo thịt hiệu quả heo đực nên thiến lúc 2 tuần tuổi; heo cái nên thiến lúc 3 tháng tuổi.
- Giống heo nuôi hướng nạc (trên 50% nạc): Đây là giống heo ngoại thuần chủng như heo Đại Bạch, Landrace… Đối với giống heo này, heo cái không cần phải thiến vì đến tuổi thành thục thì cũng là đến thời điểm xuất chuồng.
Chọn mua con giống nuôi thịt: nên chọn những con da mỏng, lông thưa vừa phải, hồng hào, nhanh nhẹn, hoạt bát, mắt tinh nhanh, đuôi cong, trường mình, mông, ngực và vai nở; bụng thon, chân thanh, vững chắc.

Kỹ thuật chăn nuôi heo:

Về chuồng trại: chọn nơi khô ráo, thoáng mát về mùa hè, ấm về mùa đông. Nền chuồng làm bằng vật liệu cứng, dốc 2% về phía rãnh chuồng. Hố chứa phân phải có nắp đậy. Mái chuồng nên làm bằng vật liệu chống được nóng như: lá cọ, lá mía, rơm, rạ. Nếu lợp bằng tôn hoặc Fibrô-ximăng thì phải làm cao hơn để chống nóng. Có phên che chắn cơ động; ngày nắng ấm mở thông thoáng, khi mưa rét che kín chống gió lùa. Nên trồng cây bóng mát quanh chuồng chăn nuôi heo. Trước khi nhập heo về nuôi và sau khi xuất bán heo đều phải sử dụng thuốc sát trùng hoặc nước vôi đặc tẩy uế chuồng, rãnh và hố phân.

Về thức ăn chăn nuôi heo: heo nuôi thịt có đặc điểm là sinh trưởng theo từng giai đoạn. Giai đoạn đầu chủ yếu phát triển về cơ, xương, tiếp theo là giai đoạn phát triển về nạc và sau cùng là giai đoạn tích luỹ mỡ. Từ những đặc điểm đó cần chăm sóc, nuôi dưỡng phù hợp với từng giai đoạn sinh trưởng.
- Giai đoạn heo con từ 61 ngày tuổi đến 90 ngày tuổi (trọng lượng từ 15kg đến 30kg): Đây là giai đoạn heo con vừa cai sữa mẹ, hơn nữa nhu cầu phát triển cơ, xương cao vì vậy thức ăn cần nhiều đạm, khoáng, vitamin. Hỗn hợp thức ăn nên như sau: thức ăn tinh 78% (cám ngô, cám gạo,…), thức ăn giàu đạm 20% (đậu tương rang nghiền, bột cá,…), Prêmix khoáng 1%, Prêmix vitamin 1%. Chú ý vệ sinh sạch sẽ và cho ăn nhiều bữa trong ngày (4 bữa đến 5 bữa). Ngoài ra nên cho ăn thêm rau xanh (0,4kg đến 0,5kg/con/ngày).

- Giai đoạn từ 90 ngày tuổi đến 150 ngày tuổi (trọng lượng từ 31kg đến 61kg). Giai đoạn này thể vóc càng phát triển thì càng có điều kiện tốt hơn cho giai đoạn vỗ béo sau này. Vì vậy cần tăng cường cho ăn nhiều rau xanh và giảm bớt thức ăn giàu đạm. Sử dụng thức ăn tinh ở mức 82%, thức ăn giàu đạm chỉ cần 16%, Prêmix khoáng 1%, Prêmix vitamin 1%. Cuối giai đoạn này cần tẩy giun sán cho heo.
- Giai đoạn vỗ béo: Đây là giai đoạn tích luỹ mỡ, thức ăn chủ yếu là tinh bột. Tỷ lệ thức ăn giàu đạm cần 8%. Nên cho heo ăn hỗn hợp cám khô, càng nhiều bữa càng tốt. Cho uống đủ nước sạch, hạn chế vận động. Nếu là mùa hè thì chuồng trại phải thoáng mát, mỗi ngày cần tắm cho heo 2 lần. Về mùa đông phải giữ ấm cho heo.